UDC 330.15; 631.15

 

DEVELOPMENT OF THE INNOVATIVE FOOD INDUSTRY

IN THE CONDITIONS OF ENSURING FOOD SECURITY

©Berdiev S., Tashkent State University of Economics

Tashkent, Uzbekistan, bsamaridin@mail.ru

 

Abstract. The purpose of this article is to ensure the safety of food and through the development of innovative food industry and learning to increase the production of food. Work to ensure food security of the Republic of Uzbekistan has its own characteristics and analysis of trends and problems identified in this area. As well as ensuring the safety of food and food industry offer based on the priority directions of scientific and practical recommendations developed.

 

Keywords: food safety, food industry, innovative directions, technological, stimulation principles of innovations, innovation management, enterprises of food industry.

Cite as (APA):

Berdiev, S. (2017). Development of the innovative food industry in the conditions of ensuring food security. Bulletin of Science and Practice, (8), 201-207. doi:10.5281/zenodo.842918

РАЗВИТИЕ ИННОВАЦИОННОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

В УСЛОВИЯХ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

©Бердиев С. З., Ташкентский государственный экономический университет

г. Ташкент, Узбекистан, bsamaridin@mail.ru

Аннотация. Цель этой статьи состоит в том, чтобы обеспечить безопасность еды и посредством развития инновационной пищевой промышленности и обучения увеличить производство еды. Для гарантирования продовольственной безопасности Республики Узбекистан есть свои собственные особенности, и в статье проанализированы определенные тенденции и проблемы в этой области. Также в статью включены предложения по обеспечению безопасности пищевой и пищевой промышленности на основе приоритетных направлений научных и практических рекомендаций.

 

Ключевые слова: безопасность пищевых продуктов, пищевая промышленность, инновационные направления, технологические, принципы стимуляции инноваций, инновационного управления, предприятий пищевой промышленности.

Ссылка для цитирования:

Berdiev S. Development of the innovative food industry in the conditions of ensuring food security // Бюллетень науки и практики. Электрон. журн. 2017. №8 (21). С. 201-207. Режим доступа: http://www.bulletennauki.com/berdiev (дата обращения 15.08.2017). DOI: 10.5281/zenodo.842918​

© 2015–20 Издательский центр НАУКА И ПРАКТИКА. Сайт создан на Wix.com