УДК. 634.12 :631-53
AGRIS: F30

ИЗМЕНЧИВОСТЬ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ГРУШИ АБОРИГЕННЫХ СОРТОВ

НАХИЧЕВАНСКОЙ АВТОНОМНОЙ РЕСПУБЛИКИ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ

©Байрамов Л. А., канд. биол. наук, Институт биоресурсов Нахичеванского Отделения НАНА,

г. Нахичевань Азербайджан, bayramov-logman@mail.ru

 

Аннотация. Установлены зоны распространения деревьев сортов и форм груши, выращиваемых на территории Нахичеванской АР, уточнены их названия и синонимы, проведено группировка по срокам созревания, составлен точный список генофонда груши в регионе. Определен химический состав плодов сортов и форм груши. Представлены результаты сравнительного изучения содержания сахара, кислот, отношения сахара к кислотам, витамина C, сухих веществ, средней массы плодов каждого сорта по отношению к стандартным сортам.

 

Ключевые слова: сорт, форма, агробиологические особенности, интродукция, зоны распространения, экспедиция, коллекция.

 

Ссылка для цитирования:
Байрамов Л. А. Изменчивость химического состава плодов груши аборигенных сортов Нахичеванской Автономной Республики в процессе хранения // Бюллетень науки и практики. 2018. Т. 4. №5. С. 172-178. Режим доступа: http://www.bulletennauki.com/bayramov-l (дата обращения 15.05.2018). DOI:10.5281/zenodo.1246143

VARIATION OF CHEMICAL COMPOSITION OF FRUIT PEARS INDIGENOUS VARIETIES

OF NAKHCHIVAN AUTONOMOUS REPUBLIC DURING STORAGE

©Bayramov L., Ph.D., Institute of Bioresources of Nakhchivan Branch of ANAS,
Nakhichevan, Azerbaijan, bayramov-logman@mail.ru

 

Abstract. Installed area spread tree varieties and forms of pears grown in the territory of Nakhchivan Autonomous Republic, to clarify their names and synonyms, conducted by ripening group, made up a precise list of the gene pool of pears trees in the region. It determines the chemical composition of fruits of pears varieties and forms. Presented results of a comparative study of the content of sugars, acids, a ratio of sugar to acid, vitamin C, solids, and the average mass of each fruit varieties in relation to the standard varieties.

 

Keywords: variety, shape, agrobiological features, introduction, propagation area, forwarding, collection.
 

Cite as (APA):

Bayramov, L. (2018). Variation of a chemical composition of fruit pears indigenous varieties of Nakhchivan Autonomous Republic during storage. Bulletin of Science and Practice, 4(5), 172-178. doi:10.5281/zenodo.1246143

© 2015–19 Издательский центр НАУКА И ПРАКТИКА. Сайт создан на Wix.com