УДК 634.12 :631-53

 

ИЗМЕНЧИВОСТЬ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПЛОДОВ АБОРИГЕННЫХ СОРТОВ ЯБЛОНИ НАХИЧЕВАНСКОЙ АВТОНОМНОЙ РЕСПУБЛИКИ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ

©Байрамов Л., канд. с.-х. наук, Нахичеванское отделение НАН Азербайджана

г. Нахичевань, Азербайджан, bayramov-logman@mail.ru

©Пашаев Т., канд. биол. наук, Нахичеванское отделение НАН Азербайджана

г. Нахичевань, Азербайджан, teyyubpashayev@mail.ru

 

Аннотация. Установлены зоны распространения деревьев, сортов и форм яблони, выращиваемых на территории Нахичеванской АР, уточнены их названия и синонимы, проведена группировка по срокам созревания, составлен точный список генофонда яблони в регионе. Определен химический состав плодов, сортов и форм яблони. Представлены результаты сравнительного изучения содержания сахара, кислот, отношения сахара к кислотам, витамина С, сухих веществ, средней массы плодов каждого сорта по отношению к стандартным сортам.

 

Ключевые слова: сорт, форма, агробиологические особенности, интродукция, зоны распространения, экспедиция, коллекция.

 

Ссылка для цитирования:

Байрамов Л., Пашаев Т. Изменчивость химического состава плодов аборигенных сортов яблони Нахичеванской автономной республики

в процессе хранения // Бюллетень науки и практики. Электрон. журн. 2017. №5 (18). С. 58-63. Режим доступа: http://www.bulletennauki.com/bayramov (дата обращения 15.05.2017). DOI: 10.5281/zenodo.579721.

 

VARIATION OF CHEMICAL COMPOSITION OF FRUIT APPLE INDIGENOUS VARIETIES OF NAKHICHEVAN AUTONOMOUS REPUBLIC DURING STORAGE

©Bayramov L., Ph.D., Nakhichevan branch of NAS of Azerbaijan

Nakhichevan, Azerbaijan, bayramov-logman@mail.ru

©Pashayev T., Ph.D., Nakhichevan branch of NAS of Azerbaijan

Nakhichevan, Azerbaijan, teyyubpashayev@mail.ru

 

Abstract. Installed area spread tree varieties and forms of apple grown in the territory of Nakhichevan Autonomous Republic, to clarify their names and synonyms, conducted by ripening group, made up a precise list of the gene pool of apple trees in the region. It determines the chemical composition of fruits of apple varieties and forms. Presented results of a comparative study of the content of sugars, acids, ratio of sugar to acid, vitamin C, solids, and the average mass of each fruit varieties in relation to the standard varieties.

 

Keywords: variety, shape, agrobiological features, introduction, propagation area, forwarding, collection.

 

Cite as (APA):

Bayramov, L., & Pashayev, T. (2017). Variation of chemical composition of fruit apple indigenous varieties of Nakhichevan Autonomous Republic during storage. Bulletin of Science and Practice, (5), 58-63. doi:10.5281/zenodo.579721

© 2015–20 Издательский центр НАУКА И ПРАКТИКА. Сайт создан на Wix.com