УДК 631.363:636.085.53
AGRIS L02        

https://doi.org/10.33619/2414-2948/42/22

ОБМЕН АЗОТА В ОРГАНИЗМЕ КОРОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ 
В РАЦИОНЕ СЕНАЖА ИЗ КОЗЛЯТНИКА ВОСТОЧНОГО

©Капсамун А. Д.,  ORCID: 0000-0002-3639-8490; SPIN-код: 4598-6177; д-р с.-х. наук, Всероссийский научно-исследовательский

институт мелиорированных земель (ФГБНУ ВНИИМЗ), п. Эммаус, Россия, kad1952@yandex.ru
©Павлючик Е. Н., ORCID: 0000-0001-5989-6065; SPIN-код: 1073-7140; канд. с.-х. наук, Всероссийский научно-исследовательский институт мелиорированных земель (ФГБНУ ВНИИМЗ, п. Эммаус, Россия, 2016vniimz-noo@list.ru
©Иванова Н. Н., ORCID: 0000-0002-6923-5180; SPIN-код: 2125-0465; канд. с.-х. наук, Всероссийский

научно-исследовательский институт мелиорированных земель (ФГБНУ ВНИИМЗ), п. Эммаус, Россия
©Васильева Е. А., ORCID: 0000-0001-9108-8885; SPIN-код: 5859-2999; канд. биол. наук, Всероссийский

научно-исследовательский институт мелиорированных земель (ФГБНУ ВНИИМЗ), п. Эммаус, Россия
©Пушкина Л. В., Всероссийский научно-исследовательский институт мелиорированных земель (ФГБНУ ВНИИМЗ), п. Эммаус, Россия

Аннотация. Статья посвящена актуальной проблеме изучения переваримости и обмена азота в организме коров при скармливании им сенажа из козлятника восточного. Эксперимент проводился на зимних рационах кормления, на коровах черно–пестрой породы с продуктивностью 4500–5000 кг молока. В опытах был обеспечен методический принцип «единства межгруппового различия» и наличия контрольных животных, позволивший получить объективные данные и достоверные выводы на основе математической обработки. Дана экспериментальная оценка сенажа из козлятника восточного и клевера лугового, изучено влияния культур на переваримость и использование азота. Отмечено, что включение в рацион опытных коров сенажа из козлятника восточного оказывало благоприятное влияние на переваримость питательных веществ, использование из корма азота и его обмен в организме животных. Полученные результаты показали, что животные опытной группы потребляли азота больше на 35,44 г, чем контрольной. Баланс азота в конце опыта (на 200-й день лактации) в контрольной группе составлял 1,70 г, что на 17,76 г ниже по сравнению с опытной группой. Переваримость протеина была больше на 4,0%, сырой клетчатки — на 10,96% (Р<0,05), жира — на 14,71% (P<0,05). Эффективнее усваивался азот: 40,10% — от принятого и 64,50% — от переваренного. Аналогичные показатели в контрольной группе составили 31,70% и 54,40%, соответственно. Использование азота на образование молока в опытной группе составило 33,5% от принятого и 53,9% от переваренного, в контрольной группе эти показатели были на уровне 31,0% и 53,3%. Отмечено, что включение в рацион коров сенажа из козлятника восточного способствовало увеличению молочной продуктивности на 9,2%, выделение белка с молоком — на 18,4%, содержание каротина в крови — на 12,3%.

Ключевые слова: сенаж, козлятник восточный, животные, поедаемость, переваримость, баланс, обмен, использование азота.

Ссылка для цитирования:

Капсамун А. Д. Павлючик Е. Н., Иванова Н. Н., Васильева Е. А., Пушкина Л. В. Обмен азота в организме коров при скармливании в рационе сенажа из козлятника восточного // Бюллетень науки и практики. 2019. Т. 5. №5. С. 165-170. https://doi.org/10.33619/2414-2948/42/22.

NITROGEN METABOLISM IN THE BODY OF COWS WHEN FEEDING

IN THE RATION OF HAYLAGE FROM GALEGA ORIENTALIS

©Kapsamun A., SPIN-code: 4598-6177; ORCID: 0000-0002-3639-8490; Dr. habil.,
All-Russian Research Institute of Reclaimed Lands, Emmaus, Russia, kad1952@yandex.ru
©Pavlyuchik E., ORCID: 0000-0001-5989-6065; SPIN-code: 1073-7140; Ph.D.,
All-Russian Research Institute of Reclaimed Lands, Emmaus, Russia, 2016vniimz-noo@list.ru
©Ivanova N., ORCID: 0000-0002-6923-5180; SPIN-code: 2125-0465; Ph.D.,
All-Russian Research Institute of Reclaimed Lands, Emmaus, Russia
©Vasileva E., ORCID: 0000-0001-9108-8885; SPIN-code: 5859-2999; Ph.D., 
All-Russian Research Institute of Reclaimed Lands, Emmaus, Russia
©Puschkina L., All-Russian Research Institute of Reclaimed Lands, Emmaus, Russia

Abstract. The article is devoted to the actual problem of studying the digestibility and metabolism of nitrogen in the body of cows when they feed haylage from the Galega orientalis. The experiment was conducted on winter rations of feeding, on black-motley cows with a productivity of 4500–5000 kg of milk. In the experiments, the methodological principle of ‘unity of intergroup differences’ and the presence of control animals was provided, which allowed to obtain objective data and reliable conclusions based on mathematical processing. An experimental assessment of haylage from Galega orientalis and Trifolium pratense is given, the influence of crops on the digestibility and use of nitrogen is studied. It was noted that the inclusion in the ration of experienced cows of haylage from Galega orientalis dairy had a beneficial effect on the digestibility of nutrients, the use of nitrogen from feed and its exchange in animals. The results showed that the animals of the experimental group consumed more nitrogen by 35.44 g than the control group. The nitrogen balance at the end of the experiment (on the 200th day of lactation) in the control group was 1.70 g, which is 17.76 g lower compared to the experimental group. Protein digestibility was 4.0% more, crude fiber — 10.96% (P <005), fat — 14.71% (P <0.05). Nitrogen was assimilated more efficiently: 40.10% from the accepted one and 64.50% from the digested one. The similar indicators in the control group were 31.70% and 54.40%, respectively. The use of nitrogen for the formation of milk in the experimental group was 33.5% of the accepted and 53.9% of the digested, in the control group these figures were at the level of 31.0% and 53.3%. It was noted that the inclusion in the ration of cows of haylage from Galega orientalis contributed to an increase in milk productivity by 9.2%, the excretion of protein with milk — by 18.4%, the content of carotene in the blood — by 12.3%.

 

Keywords: haylage, Galega orientalis, animals, eatability, digestibility, balance, exchange, nitrogen use.

Cite as (APA):

Kapsamun, A., Pavlyuchik, E., Ivanova, N., Vasileva, E., & Puschkina, L. (2019). Nitrogen Metabolism in the Body of Cows When Feeding in the Ration of Haylage From Galega orientalis. Bulletin of Science and Practice, 5(5), 165-170. https://doi.org/10.33619/2414-2948/42/22. (in Russian).

© 2015–20 Издательский центр НАУКА И ПРАКТИКА. Сайт создан на Wix.com