УДК 574.2; 574.43; 504.054; 636.08

AGRIS L20

https://doi.org/10.33619/2414-2948/40/23

 

ПОСТУПЛЕНИЕ РТУТИ, СВИНЦА И МЫШЬЯКА С КОРМАМИ
И ИХ НАКОПЛЕНИЕ В ОРГАНИЗМЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И ОВЕЦ

©Епифанова И. Э., SPIN-код: 4857-4880, ORCID: 0000-0003-0544-5562, Всероссийский научно-исследовательский институт

радиологии и агроэкологии, г. Обнинск, Россия, epifan.obninsk@gmail.com

©Епимахов В. Г., SPIN-код: 9305-7148, ORCID: 0000-0001-5251-2970, канд. биол. наук, Всероссийский научно-исследовательский институт радиологии и агроэкологии, г. Обнинск, Россия, epimakhov.vg@gmail.com

 

Аннотация. При ведении животноводства на техногенно загрязненных территориях для оценки и предотвращения негативного воздействия кормов на сельскохозяйственных животных, получения продукции, отвечающей санитарно–гигиеническим требованиям безопасности, важным является постоянный контроль уровней загрязнения основными экотоксикантами во всех звеньях трофической цепи почва — корма — организм животного — продукция животноводства. В случаях превышения допустимых уровней загрязнения в отдельных звеньях такой цепи необходимо принимать меры для снижения перехода токсикантов в готовую продукцию. В данной работе представлен обзор исследований по проблемам изучения поступления с рационом в организм крупного рогатого скота и овец ртути, свинца и мышьяка при ведении животноводства в условиях техногенного загрязнения агросферы. Приведены оценки уровней загрязнения отдельных звеньев пищевой трофической цепи этими экотоксикантами. Описан опыт применение энтеросорбентов в рационе как один из важнейших способов снижения содержания тяжелых металлов в организме сельскохозяйственных животных и в конечной продукции животноводства.

 

 

Ключевые слова: экологически безопасная продукция животноводства, трофическая цепь, корма, ртуть, свинец, мышьяк.

 

 

Ссылка для цитирования:

Епифанова И. Э., Епимахов В. Г. Поступление ртути, свинца и мышьяка с кормами и их накопление в организме крупного рогатого скота и овец // Бюллетень науки и практики. 2019. Т. 5. №3. С. 173-186. https://doi.org/10.33619/2414-2948/40/23.

 

INTAKE MERCURY LEAD AND ARSENIC WITH FEEDS

AND THEIRS ACCUMULATION (BIOCONCENTRATION) IN CATTLE AND SHEEP ORGANISM

©Epifanova I., SPIN-code: 4857-4880, ORCID: 0000-0003-0544-5562, Russian Institute of Radiology and Agroecology,

Obninsk, Russia, epifan.obninsk@gmail.com

©Epimakhov V., SPIN-code: 9305-7148, ORCID: 0000-0001-5251-2970, Ph.D., Russian Institute of Radiology and Agroecology,

Obninsk, Russia, epimakhov.vg@gmail.com

 

 

Abstract. When managing livestock in technologically polluted areas to assess and prevent the negative impact of feed on farm animals, to obtain products that meet sanitary and hygienic safety requirements, it is important to monitor constantly the levels of pollution by main ecotoxicants in all parts of the trophic chain soil — feed — animal body — livestock production. If acceptance contamination levels are higher than it is required, it is necessary to take measures for contaminants decreasing in final livestock products. A review of the study of intake mercury, lead and arsenic with feeds in cattle and sheep organisms under the condition of technogenic–affected agricultural areas is presented in this paper. Estimation of the contamination levels of individual links of the food trophic chain by these ecotoxicants is given. The article describes the experience of using enterosorbents in the diet as one of the most important ways to reduce the content of heavy metals in the body of farm animals and in the final products of animal husbandry.

 

Keywords: ecologically safe livestock product, trophic chain, feeds, mercury, lead, arsenic.

 

Cite as (APA):

Epifanova, I., & Epimakhov, V. (2019). Intake mercury lead and arsenic with feeds and their accumulation (bioconcentration) in cattle and sheep organism. Bulletin of Science and Practice, 5(3), 173-186. https://doi.org/10.33619/2414-2948/40/23. (in Russian).

© 2015–19 Издательский центр НАУКА И ПРАКТИКА. Сайт создан на Wix.com